L’art et la manière

Précurseurs du boeuf vieilli à sec, nos bouchers maîtrisent les secrets de la tendreté de la viande. Amené à maturation au moins 40 jours, dans des chambres de vieillissement parfaitement contrôlées, notre boeuf Prime Black Angus libère des saveurs exceptionnelles.

Nous sommes en relation avec de nombreux éleveurs traditionnels qui en garantissent la qualité. Sur nos étals, les produits d’exception comme le porcelet Gaspor de St-Canut et l’agneau de Kamouraska, ont fait la renommée de notre boucherie et nous fournissons aujourd’hui quelques-uns des plus grands restaurants montréalais. Offrez-vous le meilleur et comprenez pourquoi Latina est le rendez-vous des vrais amateurs.