Vol 2 No 2, Decembre 2004

Par Josée Chrétien




Le sens de cette maxime est qu’il n’est pas de bon aloi de donner à un ami un couteau de peur de briser une amitié, alors il faut échanger, ne serait-ce qu’une pièce de monnaie et le tour est joué!

Nous vous présentons dans ce courrier un échantillon de la sélection des produits de ce Maître Coutelier que nous avons en comptoir. Imprimez ce Courrier Gastronomique et recevez en magasin 10% sur les produits de Claude Dozorme dont les réputés couteaux Laguiole.

Depuis 1902, la société Claude Dozorme n'a cessé de sublimer une coutellerie audacieuse. La marque Claude Dozorme affirme son parti pris créatif à travers une coutellerie unique en son genre. Entre l'esprit design du Liner, l'élégance classique du Laguiole, l'esprit moderne de la Haute Cuisine, l'esprit ludique et joyeux des Berlingots, la coutellerie Claude Dozorme décline tout un éventail de styles. Un foisonnement d'idées tant pour vos cadeaux que pour votre usage personnel.


Sabrez le champagne en 2005!
Pour perpétuer une tradition datant de plusieurs siècles, Claude Dozorme, amoureux des beaux objets, a réédité un sabre à Champagne. Avec sa garde argentée ou dorée à l’or fin, il s’agit d’un véritable bijou.


Berlingot
Égayer sa cuisine avec des couteaux de qualité, destinés à un usage quotidien, tel est le souhait de Claude Dozorme en créant la ligne Berlingot aux manches de couleurs très variées. Les deux rivets apparents sont une véritable fixation pour un excellent maintien de la lame dans le manche. Présentés en coffret, ils constituent un cadeau original et de qualité.

Haute Cuisine
Solidité, tranchant inégalable, lame réaffûtable sont les qualités des couteaux Haute Cuisine. Ces qualités sont obtenues grâce à la forme de la lame qui se prolonge dans toute la longueur du manche et grâce à l’acier Z50 CD 14 employé pour leur fabrication: 0,50% de carbone (coupe), 14% de chrome (inoxydabilité), 1% de molybdène (flexibilité). Ici offert en boîtier cadeau accompagné d’un tire-bouchon.



Service à huîtres
Sortez de votre coquille avec cet ensemble original composé d’un presse-citron en inox, un couteau Laguiole en acier inox Z50 CD14 et un berceau/support à huîtres vous permettant d’ouvrir ce cadeau de la mer en toute sécurité.


Amateur de vin
Les vins provoquent des réactions en chacun de nous. Ils raniment des souvenirs de bouteilles dégustées en compagnie d’amis. Avant la dégustation, le cérémonial de l'ouverture et l'art de retirer le bouchon d'une très vieille bouteille anticipent et conditionnent le plaisir de sa dégustation. Claude Dozorme a créé un tire-bouchon d'une grande efficacité.


Pour les amateurs d’agneau
Le fer à gigot vous permet de fixer solidement l’os du gigot d’agneau vous permettant une découpe efficace et sécuritaire.


Liner Lock
Claude Dozorme a adapté le système de fermeture liner lock très en vogue actuellement aux États-Unis sur des formes de couteaux de poche français: le Laguiole, le Thiers, la Vendetta, le couteau Basque. Couteaux de ville aussi bien que fidèles compagnons des randonneurs, ces modèles ultra plats et ultra légers ont été conçus pour être agrafés dans une poche ou glissés dans un sac ou un portefeuille.

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