Les fraises c'est bon, mais on ne pense que trop peu souvent à leur marier quelques saveurs additionnelles pour changer un peu les habitudes. Voici une idée pour surprendre un peu vos amis et vos papilles.
Laver les fraises puis les équeuter et les couper en quatre. Les déposer dans un plat et arroser du jus de citron. Ajouter le vinaigre de vin rouge Vignalta Saupoudrer avec le sucre roux, mélanger délicatement et garder au frais pendant une heure.
Servir frais dans des petites coupes ayant séjournée quelques minutes au congélateur pour conserver la fraicheur de la préparation. Pour ajouter encore un peu plus de fraicheur et de couleur, vous pouvez ou deux feuilles de basilic ou de menthe, ou une petite branche de romarin sur chaque coupe.